Wiki Shokugeki no Soma
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Mini Soufflé Omelette es un platillo preparado por Sōma Yukihira en la prueba del nuevo menú de desayuno para el Resort Tōtsuki durante el campamento de entrenamiento de la Amistad y el Entendimiento.

Descripción[]

Un platillo innovador que se obtiene al mezclar la clara del huevo hasta que este burbujeante y parezca un merengue, creando una textura diferente de un omelette común y corriente. Sōma preparo pequeñas cantidades para que así pueda ser usado durante un buffet pero no tuvo en cuenta que los invitados no prueban inmediatamente los platillos durante estas actividades haciendo que el soufflé se secara, sin embargo consiguió llamar la atención de los invitados con un increíble show de comida en vivo haciendo que descubrieran la sorpresa en la textura del platillo, al probarlo según palabras de sus comensales, pareciera que las burbujas se estuvieran derritiendo en la boca.

Ingredientes[]

Principal[]

  • Clara de huevo (batidas a nieve)

Crema[]

  • Yema de huevo
  • Crema espesa (huevo batido)
  • Sal
  • Pimienta

Salsa[]

  • Tomate
  • Perejil 
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